Sườn nướng thơm phức nhìn đã thèm

1. Nguyên liệu (4 người)

Để làm nước xốt ướp:

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- 1 chút muối

- 1 ít hạt tiêu

- 1 củ tỏi đinh hương lớn, cắt làm đôi

- 2 muỗng canh hỗn hợp thảo dược khô (húng tây, kinh giới, húng quế hoặc rau thơm)

- 1 chén nước cam

- 1 trái chanh vắt lấy nước

Nguyên liệu không thể thiếu là sườn cừu (có thể thay thế bằng sườn heo)

2. Cách làm

Trộn tất cả các thành phần trong làm nước xốt trong bát lớn, trộn đều, sau đó đổ vào túi bóng, lắc đều. Tiếp tục cho sườn vào và lắc đều tay cho sườn ngấm đều gia vị. Để vào trong tủ lạnh ướp từ 3 đến 6 giờ.

Sau khi đủ thời gian ướp, bỏ sườn cừu ra ngoài, đặt chúng vào khay nướng mà không cần thêm dầu ăn.

Nướng trên nhiệt độ cao cho đến khi sườn chuyển màu nâu vàng bên ngoài và hơi hồng bên trong. Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của sườn và kích thước của chúng.
Bỏ sườn ra đĩa và trang trí với cà chua, rau thơm.

Ăn khi còn ấm sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!